Köstlich kalte Vorspeisen: |
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| Variation von Blattsalaten
mit gebratenem Gurktaler Luftgeselchten und Erdäpfelchips |
Euro 8,90 |
| Blattsalate der Saison
mit einem Scampispießchen vom Rost an Knoblauchbutter |
Euro 10,50 |
| Carpaccio vom Metnitztaler Hirsch
auf Himbeer-Vinaigrette mit Rucola |
Euro 9,20 |
| Carpaccio vom Kärntner Almochsen
an pikantem Chili-Öl mit Rucola und Parmesanflocken |
Euro 9,20 |
| Zu unseren Vorspeisen empfehlen wir | |
| ofenfrisches Jourgebäck – 1 Stück | Euro 0,70 |
...immer heiß begehrt: |
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| Klare Rinderkraftsuppe mit Kaspressknödel | Euro 3,20 |
| Klare Rinderkraftsuppe mit Frittaten | Euro 3,00 |
| Klare Rinderkraftsuppe mit Schlickkrapferl oder Leberknödel | Euro 3,50 |
| Klare Rinderkraftsuppe mit dreierlei Einlage im Teller | Euro 4,50 |
| Knoblauchcremesuppe im knusprigen Brottopf | Euro 4,50 |
Spezialitäten aus den Genussregionen: |
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| Steak vom Kärntner Rind nach Art des Hauses mit Pfefferrahmsauce oder mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüsegarnitur | Euro 24,80 |
| Steak vom Metnitztaler Hirsch mit Serviettenschnitte, Speckbohnen und Preiselbeerbirne | Euro 24,80 |
| Wildererpfandlköstlich, feines Wildragout vom Metnitztaler Wild mit Kroketten, Serviettenschnitte, Gemüse und Preiselbeerbirne | Euro 11,80 |
| Görtschitztaler Schnitzelgefüllt mit Sonnalm-Topfen mit frischen Kräutern - aus der Genussregion Görtschitztaler Milch, mit Petersilienkartoffel und Gemüse | Euro 11,80 |
| Schweinemedaillons im Gurktaler Speckmantel an Pfefferrahmsauce mit Basmatireis, Gemüse | Euro 13,90 |
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| Paillard vom Kärntner Almochsen an Cherrytomate und Ofenkartoffel | Euro 18,90 |
| Zwiebelrostbraten
mit Petersilienkartoffel und Gemüse |
Euro 13,90 |
| Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites oder Reis, Gemüse und Preiselbeeren | Euro 8,90 |
| Schweinefilet am Spieß
mit Pommes frites, Gemüse und Grillsaucen |
Euro 12,50 |
| Zanderfilet vom Rost mit Petersilienkartoffeln
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Euro 13,90 |
| Filet vom Kärntner Laxn aus dem Gurktaler Quellwasser auf Kürbiskern-Risotto mit Broccoli | Euro 15,50 |
| Calamari vom Rost mit Kartoffel und gebratener Paprika | Euro 12,90 |
Traditionelle Kärntner Hausmannskost: |
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| Hausgemachte Kärntner Käsnudel gekocht mit brauner Butter oder angebraten mit Speck, Blattsalat | Euro 9,80/Euro 10,80 |
| Kärntner Nudelteller verschiedene gefüllte Nudel nach Saison mit Blattsalat | Euro 11,90 |
| Vitaminteller verschiedene Salate mit gebratenen Putenfiletstreifen in Curry, Kürbiskerne | Euro 10,80 |
| Variation von gemischten Salaten mit marinierten Schafskäsewürfel oder gebackenen Schafskäsewürfel | Euro 10,80 |
| Blattsalate oder Salatteller gemischt | Euro 3,20 |
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| Blattsalate oder gemischte Salate in der Schüssel | Euro 4,80 |
| Salatteller vom Buffet Sonn- und Feiertags | Euro 4,20 |
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